Supë me perime

Përbërësit

• 1 qepë
• 2 thelpinj hudhër
• 2 karrota
• 2 fije selino
• 4 lugë gjelle vaj
• 300 gr perime
• 600 ml lëng pule
• 1 gjethe dafine
• 1 lugë gjelle erëza
• 1/2 lugë gjelle kripë
• Piper

Përgatitja

1. Në një tigan apo enë për supë ngrohni vajin, shtoni qepën e coptuar dhe fërgojeni ngadalë deri sa qepa të zbutet.
2. Shtoni hudhrën, karrotat e coptuara dhe selinon dhe gatuani për 5 minuta, por kujdes mos e digjni hudhrën.
3. Shtoni perimet e tjera, të prera dhe përziejini. Shtoni dhe lëngun e mishit dhe gjethen e dafinës dhe gatuajini përreth 20 minuta.
4. Vazhdoni ta gatuani supën dhe për 5 minuta të tjerë që të shterrojë dhe pak, hidhini kripë dhe piper për shije dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!