Pasta me Pulë dhe Shparguj

- E vëmë të vlojë mbi zjarr një tenxhere të madhe me ujë të kripur lehtë. Shtojmë pastat dhe i ziejmë, rreth 8 deri në 10 minuta. I kullojmë dhe i lëmë mënjanë.
- Ngrohim 3 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh në temperaturë mbi mesataren. I përziejmë me mishin e pulës dhe i sezonojmë me kripë, piper dhe pluhur hudhre. I gatuajmë derisa pula të gatuhet mirë dhe të marrë ngjyrë kafe, për rreth 5 minuta.
- E vendosim pulën në një peshqir letre. Derdhim lëngun e mishit të pulës në tigan.
- Trazojmë së bashku shpargujt, hudhrën dhe një majë luge pluhur hudhre, kripë dhe piper. I mbulojmë dhe i ziejmë me avull derisa shpargujt të zbuten, rreth 5 deri në 10 minuta.
- E vendosim mishin e pulës në tigan dhe e ngrohim.
- Kaurdisim përzierjen e mishit të pulës me pastat dhe i përziejmë mirë. I lëmë rreth 5 minuta.
- I spërkasim me 2 lugë gjelle vaj ulliri, i trazojmë përsëri dhe pastaj i spërkasim me djathë parmezan.
Postuar nga |
Shkurta |
Postuar me |
17/07/2017 |
450 gr |
pasta |
5 lugë gjelle |
vaj ulliri |
2 |
gjysma gjoks pule (pa lëkurë, pa kocka) |
kripë |
|
piper |
|
1/2 filxhan |
lëng pule (pa shumë kripë) |
1 tufë |
shparguj (të hollë, të prerë, të ndarë në mënyrë diagonale në copa nga 25 mm) |
1 |
thelb hudhër (i prerë në feta të holla) |
1/4 filxhan |
djathë parmezan |
pluhur hudhre |
Shto tek të pëlqyra
(0)
Shto tek të pëlqyra
Printo recetën

Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.