Pasta me djath dhe spinaq

Së pari bëhet zihen pastat në një tenxhere të madhe në temperaturë të lartë për 7-10 min.
Përderisa prisni për pastat të zihen, prisni qepën dhe grieni hudhrën. Fërgoni së bashku në nje tigan të madh me vajin e ullirit në temperaturë të mesme deri sa të zbuten përafërsisht 5 minuta.
Shtoni konservën e domateve me lëngun e domateve në të, shtoni origanon , farat e piperit të kuq, piperin e zi dhe kripën me qepën dhe hudhrën.
Përzieni masën dhe shtoni puren e domateve dhe gjysmë gotë ujë në tigan dhe përzieni deri sa e gjitha të bëhet një masë.
Zvogëloni nxehtësinë, pastaj preni në copa të vogla krem djathin dhe shtoni atë në tigan me pjesën tjetër. Përdorni një lugë për të përzier copat e krem djathit në përzierje deri sa djathi të jetë shkrier .
Shtoni gjysmën e parmesanit dhe përzieni deri sa të shkrihet, dhe pastaj mund të shtoni edhe pjesën tjetër të parmezanit.
Shtoni spinacin e fresket dhe ngadalë përzieni në sos për 3-5 minuta. Shtoni pastën dhe fërgojeni deri sa sosi të jetë zier me pasta dhe pastat të jenë të mbuluara me sos. Shijojeni dhe shtoni krip apo piper sipas deshirës. Servojeni të ngrohtë!

Postuar nga	Shkurta
Postuar me	22/09/2017

1	qepë të vogël
2	copa të hudhrës
1 lugë të madhë	vaj ulliri
500 ml	domate në konserve
½ lugë e vogel	origano
	Fara të piperit të kuq (opsionale)
½ lugë e vogël	kripë
	Piper sipas shijes
2 lugë të mëdha	pure domatesh
50 g	krem djathi
¼ e gotës	parmezan i grirë
120 gr	spinaq i freskët