Mantia me petë të gatshme

Ngrohni pak vaj në një tigan në temperaturë mesatare. Shtoni mishin, hudhrën, kripën, piperin, kanellën, dhe thelpinjtë e hudhrës.
Përzieni shpesh mishin derisa ai të theket, pastaj largojeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet. Sapo të ftohet, përzieni qepët e gjelbërta me karrota.
Lini anash një lugë gjelle të vezës së rrahur dhe përzieni me masën e mbetur të masës së mishit.
Vendosni petat në një sipërfaqe të rrafshët dhe prisni copa 10×10. Vendosni në petë rreth ¼ e gotës së masës, bashkoni 2 skajet mbi qendër.
Lyeni dy skajet e mbetura me vezën e rezervuar, më pas bashkoni për të formuar forma katrore.
Pastroni tiganin dhe shtoni 1 gotë vaj në të, ngrohni në temperaturë mesatare.
Sapo të ngrohet, vendosni rollet për tu skuqur derisa të theken dhe të forcohen në secilën anë, për 3 minuta total.
Vendosni në një letër të shtruar në një pjatë. Shërbeni të ngrohta me keçap ose salcë tjetër indoneziane.

Postuar nga	Shkurta
Postuar me	20/04/2017

1 lugë gjelle	vaj ulliri
1 gotë	vaj për skuqje
500 gr	mish të bluar
1	thelb hudhre i grimcuar
½ lugë çaji	kripë
¼ lugë çaji	piper
¼ lugë çaji	kanellë
1/8 lugë çaji	thelpinj të grimcuar hudhre
4	qepë të gjelbërta të prera imët
2	qepë të kuqe të copëtuara
4	vezë të mëdha, të rrahura
5	peta të gatshme